传菜员 3-3.6K元/月

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    • 1年

      会员等级

    • 单位性质: 民营企业
    • 所属行业:旅遊/餐饮/健身/酒店/娱乐/体育/休闲/度假
    • 员工人数:50人以下
    • 成立日期:2019年11月5日
    • 营业执照:
    • 基本信息

    • 职位描述

      1.传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态,做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。
      2.传菜员到岗后,先查看工作日志:看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作,以及需要了解的工作事情和通知。
      3.准时参加班前会,了解当天分配的工作任务和上级的通知。
      4.做好餐厅正式营业前的工作区域卫生。
      5.准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具,保证开餐时使用方便。
      6.传菜员在上菜前要将菜名及桌号报给传菜领班,经同意方可上菜。
      7.传菜员要积极配合餐厅前台服务员的工作,做到“传递迅速,走菜快捷”。
      8.传菜员在将菜上给值台服务员时,应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐具。
      9.开餐结束后,传菜员要注意负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。
      10.传菜员离岗前,要全面检查工作区域卫生,保证良好的卫生环境。
      11.传菜员要及时填写当班工作日志和物品交接表,并与下一班传菜员认真做好工作交接
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